舒肇甦
供稿单位：情报所 日期： 2005年8月15日
舒肇甦,男,高级农艺师,1986年从事农产品加工研究开发，任果品加工研究室主任。主持省科委重点项目《柑桔皮渣提取低酯果胶工艺技术研究》及中试，省农委调研和研究项目多项。主持开发已投产产品果蔬汁“金芦笋汁”，碳酸饮料“夏桑菊可乐”，特色果酱“粒粒橙果酱”等20多个。获省农科院科技进步三等奖，被国家专利局受权专利一项,受理1项.是广州市2003年重大攻关项目“微波技术在果品加工的应用研究和开发-糖水荔枝罐头”的主持人.在技术外借期间，任广东亚太食品公司QA部和R&D部副经理，李锦记公司香港总部技术服务部（中国）项目经理，广州药业集团星华保健饮料公司总经理。编著《农家产品加工技术》，合编著作2本，发表调研报告和论文数十篇。
代表性论文题目：
1 、利用柑桔类果皮中果胶酯酶制备低甲氧基果胶的研究初报，《广东农业科学院》 1994 （ 4 ）排名 1 。
2 、农家果品加工技术， 1999 （ 4 ），广东人民出版社出版，一人编著。
3 、泰国的龙眼业，《世界农业》 1996 （ 8 ），排名 1 。
4 、中国果树实用技术大会·常绿果树卷， 2000 ，中国农业科技出版社，第五章副主编。
5 、龙眼早结丰产优质栽培， 1997 ，金盾出版社出版，排名第七（负责第 8 章第三节）。
6 、两种荔枝加工品的生产工艺，《中国南方果树》 2000 （ 4 ），排名 1 。
7 、甲壳质及壳聚糖在园艺上的应用，《西南园艺》 2001 （ 1 ），排名 1 。
8 、袋装桂圆红枣茶冲剂生产工艺，《广东园艺》 2000 （ 2 ），排名 1 。
9 、龙眼产期化学调控技术的应用现状和前景，《柑桔与亚热带果树信息》 2001 （ 6 ），排名 1 。
联系方式:
办公电话:020-38765417
E-mial: voilesshu@163.net
通讯地址: 广东省广州五山广东省农科院果树所
邮编: 510640
来源： |
发表于 2010-3-6 18:53
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发表于 2010-3-6 21:36
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